大拇指知识自然语言处理（Natural Language Processing, NLP）的内容和方法包括以下几个方面：
1. 语言模型：对自然语言的语言学规则进行建模，例如语法、语义、词汇等方面，以便计算机能够理解和生成语言。
2. 分词：将连续的自然语言文本划分成有意义的语言符号序列，例如汉语的分词就是将一句话划分成若干个词。
3. 词性标注：对自然语言文本中的每个词进行词性标注，例如词性为名词、动词、形容词等。
4. 命名实体识别：识别自然语言文本中的人名、地名、组织机构名等特定实体。
5. 语义角色标注：识别自然语言文本中的谓词和它们对应的语义角色，例如主语、宾语、时间、地点等。6. 消歧：通过上下文等信息对自然语言文本中的一词多义、多词同形等歧义问题进行消解。
7. 情感分析：对自然语言文本中表达的情绪、态度等信息进行分析。
8. 机器翻译：将一种语言的自然语言文本自动翻译成另一种语言的自然语言文本。
9. 文本分类：将自然语言文本根据主题、类型等进行分类。
10. 文本生成：根据规则、模板、语言模型等生成自然语言文本。这些内容和方法都是为了让计算机能够更好地处理自然语言，从而实现语言的理解、生成、翻译、分类等任务。